Tongseng Daging Sapi Ala Rumahan

Resep tongseng daging sapi ala rumahan yang rasanya enak, gurih, pokoknya cocok banget untuk dijadikan sebagai menu selingan harian keluarga dirumah. Meski daftar bumbunya terlihat cukup banyak, tapi jangan takut membuatnya cukup gampang kok.

Tongseng daging sapi
Tongseng daging sapi

Jadi kalau sobat dirumah sudah bosan dengan menu harian yang itu-itu aja maka sudah waktunya menambah daftar menu hariannya. Untuk resep tongseng ini daging sapi yang digunakan hanya 250 g saja, tapi rasa-rasanya sudah cukup untuk 1 keluarga.

Tongseng sapi
Tongseng sapi

Nah kalau sobat dirumah ingin mencoba resep tongseng sapi ini, maka dafatr bahannya bisa sobat catat dibawah ini, selain itu mempermudah maka kita lengkapi juga dengan video tutorial proses pembuatan tongsengnya.

Video Proses Pembuatan Tongseng Daging Sapi

♠ Bahan Isian tongseng

  • 250gr Daging Sapi
  • 250gr kol (sesuai selera)
  • 1 butir Tomat
  • beberapa potong nanas untuk mengempukan daging (optional)

♠ Bahan bumbu tongseng

  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri / Muncang
  • 1 slice (2cm) Laja / Lengkuas
  • 1 slice (2cm) Jahe
  • 1 ruas kunyit (2cm)
  • 1 batang Sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar Daun Salam
  • ± ½ sdt Merica / Lada
  • ± ½ sdt Ketumbar
  • 5 butir Cabe Rawit Merah (sesuai selera)
  • 3 sdm Santan kental
  • 3 sdm Kecap Manis (sesuai selera)
  • 1 batang Daun Bawang
  • ± ½ sdm Garam (secukupnya)
  • ± ¼ sdm Gula Pasir (secukupnya)

Catatan

  • Proses pengempukan daging. Untuk mengempukan daging sapinya, disini kita hanya menggunakan potongan buah nanas yang dicampur sama daging sapinya, dan kita diamkan selama 15 ~ 30 menitan. Tapi kalau sobat punya cara lain untuk mengempukan dagingnya maka silahkan pakai saja caranya masing masing.
  • Sambal. Diresep ini kita tidak memberikan resep sambalnya karena sudah diganti dengan cabe utuh yang dimasukan kedalam tongseng sapinya. Tapi kalau sobat ingin membuat sambalnya terpisah juga bisa. Cukup rebus rawit merahnya beberapa menit, lalu ulek hingga cukup halus sambil diberi garam secukupnya, dan sambal siap digunakan. Rasanya pasti cocok, dan bisa digunakan untuk aneka resep kuah lainnya.
  • Bumbu tongseng instan. Kalau sobat merasa kerepotan untuk mempersiapkan bumbu tongsengnya maka jalan pintasnya adalah menggunakan bumbu tongseng instan siap pakai. Cukup gunakan 1 bungkus, lalu tinggal tambah beberapa bahan sesuai petunjuk penggunaanya.

Nah gimana, cara membuat tongseng daging sapi ala rumahan ini cukup mudah bukan, jadi jangan lupa untuk mencobanya.

Selain itu sebenarnya sangat banyaaak sekali resep yang enak lainnya dan juga mudah yang bisa kita buat, tinggal cari resepnya secara online dan praktekan. Semoga bermanfaat.

error: Content is protected !!