Resep Oseng Tempe Basah – Masakan Rumahan

Cara membuat oseng tempe basah, resep masakan rumahan yang enak banget dan wajib dicoba. Oseng tempe adalah resep rumahan sederhana yang jauh dari kata spesial, namun karena rasanya yang enak, murah, dan mudah cara membuatnya menjadikan resep ini menjadi salah satu resep favorit keluarga.

Resep oseng tempe basah
Resep oseng tempe basah

Oseng tempe ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep oseng tempe biasa. Bedanya kalau oseng tempe basah dia nanti ditambahin air supaya tektur tempenya menjadi empuk.

Selain itu oseng tempe basah juga ada juga yang versi tanpa kecap. Kalau yang tanpa kecap nanti tempenya terlihat seperti tempe biasa, agak putih dan tidak gelap, serta rasanya yang tidak terlalu manis.

Cara Membuat Oseng Tempe Basah

Bahan Oseng Tempe

  • 2 buah Tempe
  • 4 buah – Cabe Hijau
  • 6 buah – Cabe Merah Keriting
  • ¼ butir – Tomat
  • 7 siung – Bawang Merah
  • 4 siung – Bawang Putih
  • 1 iris tips _ Jahe
  • 1 iris tipis – Laja atau Lengkuas
  • 1 lembat – Daun Salam
  • 20 ml – Kecap Manis (± 2 sdm)
  • 30 g / 2 sdm – Irisan Gula Merah
  • ½ – 1 sdm – Garam (secukupnya)
  • 100 ml – Air
  • Gula pasir secukupnya kalau kurang manis (optional)
  • Sedikit penyedap rasa (optional)

Catatan:

  • Tempe digoreng setengah matang. Fungsi dari penggorengan tempe adalah supaya tempenya nanti tidak hancur dan tidak benyek.
  • Penambahan gula pasir. Kalau oseng tempenya kurang manis maka tambahkan saja gula pasir secukupnya, kalau ditambahkan kecap lagi nanti warna oseng tempenya akan terlalu gelap.
  • Penyedap rasa. Penambahan penyedap rasa sifatnya optional, bisa pakai bisa juga tidak. Menambahkan sedikit penyedap rasa akan membuat rasa oseng tempenya menjadi lebih gimanaaa gitu , hehehe.

Nah gimana, cara membuat oseng tempe basah itu ternyata mudah sekali bukan. Jadi untuk sahabat dirumah yang mungkin belum pernah mencobanya, maka ayo dicoba, karena keluarga di rumah pasti akan sangat menyukainya.

Oh iya, mumpung kita lagi membahas tempe maka dibawah ini kita share resep tempe lainnya yang mungkin sobat dirumah juga akan menyukainya.


Oseng tempe enaknya disantap bersama: Resep Tumis Kangkung


Balado Kering Tempe Teri Kacang

Balado kering tempe, teri & kacang yang garing, pedas dan manis ini rasanya enak banget dan bisa tahan 1 sampai 2 bulan lebih, jika kita menyimpannya dalam wadah yang tertutup.

Untuk cuplikan cara membuatnya sobat bisa melihatnya divideo di atas, lalu untuk bahan dan artikel lengkapnya sobat bisa meliahtnya disini: Balado kering tempe.

error: Content is protected !!