Resep Oseng Oseng Pindang Tongkol

Resep oseng oseng pindang tongkol, resep rumahan yang mudah, murah, tapi rasanya tak akan mengecewakan. Rasanya yang pedas dan segar pasti akan membuat selera makan sobat semua akan semakin bertambah.

resep oseng oseng pindang tongkol
resep oseng oseng pindang tongkol

Pindang tongkol adalah salah satu bahan masakan yang sangat familier dan tidak asing. Seperti namanya, pindang tongkol adalah ikan pindang yang berasal dari potongan daging ikan tongkol yang sudah diolah dengan cara dipindang, yaitu diolah dengan cara direbus.

Oseng pindang tongkol
Oseng pindang tongkol

Untuk mendapatkannya sangatlah mudah, karena di warung-warung sayur ataupun dipenjual sayur keliling kita bisa dengan mudah mendapatkannya.

Nah untuk sahabat semua yang biasanya hanya memasak pindang tongkol dengan cara digoreng dengan telur kocok saja, nah kali ini sobat harus mencoba resep oseng-oseng pindang tongkol ini, karena pasti akan sangat suka dengan rasanya.

Proses Pembuatan Oseng-Oseng Pindang Tongkol

Bahan Oseng Pindang Tongkol

  • 250 g / 8 potong – Pindang Tongkol
  • 6 siung – Bawang Merah
  • 2 siung – Bawang Putih
  • 7 – 8 buah – Cabe Hijau Besar
  • 1 buah – Cabe Merah Besar
  • 3 buah – Cabe Gendot
  • 1 iris – Jahe
  • ½ butir – Tomat
  • 1 sdm – Kecap Manis
  • ½ sdm – Gula (secukupnya)
  • ½ sdm – Garam (secukupnya)
  • 100 ml – 150 ml – Air

Tahapan proses membaut oseng pindang tongkol

  1. Langkah pertama yang sebaiknya kita lakukan sebelum kita mulai membuat oseng pindang tongkol ini adalah merendam ikan pindangnya menggunakan air panas selama 5~10 menitan. Fungsinya untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel selama pengemasan.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.
  3. Potong-potong juga cabe merah, cabe hijau, cabe gendot, dan setengah butir tomat.
  4. Selanjutnya kita goreng ikan pindang tongkolnya sampai setengah matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  5. Lanjut tumis terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putihnya sampai harum dan terlihat layu.
  6. Setelah wangi, selanjutnya kita masukan semua bahan bumbu yang tersisa, lalu tumis lagi selama 1 menitan.
  7. Selanjutnya kita masukan ikan pindang tongkolnya, lalu tambahkan juga air kira kira ±100~150 ml, garam ± ½ sdt, kecap manis ±1~2 sdm, lalu aduk rata, kemudian kita tutup dan kita diamkan selama 10 menitan.
  8. Setelah 10 menit, selanjutnya kita tambahkan gula pasir ± ¼ sampai ½ sdm, lalu kita juga bisa menambahkan bumbu optional, yaitu sedikit penyedap rasa, aduk rata lalu kita masak lagi 2 menitan, tapi jangan lupa cicipi.
  9. Jika rasa sudah dirasa pas maka kita matikan apinya dan resep oseng-oseng pindang tongkol siap untuk disajikan.

Nah gimana resep oseng pindang tongkolnya mudah sekali bukan cara membuatnya, jadi admin yakin sahabat dirumah bisa juga untuk mencobanya. Semoga bermanfaat.