Resep Choco Chips Cookies – Aneka Kue Lebaran

Resep choco chips cookies, kue cokelat chips yang enak dan juga renyah. Nikmatnya kue kering bertekstur renyah, ditaburi cokelat chip yang melimpah, dan pastinya lezat di setiap gigitannya.

Choco Chips Cookies
Choco Chips Cookies

Kalau sobat pernah makan kue good times, nah resep kue itulah yang kita share kali ini, cuman good times versi rumahannya, hehe. Jadi sobat semua harus juga membuatnya, terlebih sebentar lagi mau hari raya lebaran.

Kue Cokelat Chips
Kue Cokelat Chips

Untuk bahan-bahannya kemungkinan besar bisa dengan mudah ditemukan di toko bahan kue, atau kalau gak ada kita bisa membelinya secara online.

Oh iya paling untuk margarinnya kita pakai jenis butter margarin, yaitu campuran antara butter dan margarin, sehingga rasa aroma kuenya menjadi lebih enak sekali.

Cara Membuat Choco Chips Cookies

Bahan Kue Cokelat Chips

  • 275 g Tepung Terigu Protein Rendah
  • 220 g Margarin atau Mentega, atau bisa juga butter margarin
  • 120 g Gula Halus
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt baking Powder
  • 1 bks / 30 g Susu Bubuk
  • 45 g Coklat Bubuk
  • 150 s/d 200 g Choco Chips
  • 1 sachet kecil / ¼ sdt vanilli
  • ¼ – ½ sdt Pasta Dark Coklat

Catatan:

  • Margarin/Mentega dan gula halus. Saat mengocok atau memixer margarin/mentega dan gula halus, kocoklah sampai terlihat agak mengembang.
  • Butter Margarin. Di resep kali ini kita menggunakan butter margarin. Jadi butter margarin itu adalah campuran antara margarin dan butter, sehingga kue yang dihasilkan aromanya akan menjadi sangat wangi sekali.
  • Baking powder. Penggunaan baking powder wajib supaya kuenya lebih mengembang saat dipanggang, jadii usahakan beri jarak supaya hasil kuenya tidak saling menempel satu dengan yang lainnya
  • Choco Chips. Di video tutorial ini kita hanya menggunakan choco chips sebanyak 100 g, dan tampaknya memang terlihat kurang banyak, jadi sebaiknya gunakan choco chips sebanyak 150~200 g.
  • Pasta dark Cokelat. Pastikan kita menggunakan pasta, dan bukan pewarna makanan biasa. Kalau pasta, selain dia memberikan warna pada adonan, juga akan memberikan rasa dan juga aroma. Sedangkan kalau pewarna biasa, dia hanya akan memberikan warna saja, namun tidak memberikan rasa juga aroma.

Nah gimana resep kue choco chips cookiesnya terlihat enak sekali bukan, pokoknya rasanya gak akan mengecewakan sahabat-sahabat semua. Selamat mencoba, dan semoga resep kue choco chips cookies yang kita share ini bisa lebih memeriahkan hari raya nanti.