Cara Membuat Sambal Pecel Lele & Pecel Ayam ala Rumahan Yang Enak banget

Resep cara membuat sambal untuk pecel lele ala rumahan yang enak banget dan cocok juga untuk pecel ayam, pokoknya rasanya enak banget, simpel, jadi sobat dirumah harus juga untuk mencobanya.

Nah jadi untuk sobat semua yang mungkin bosan makan ikan lele atau ayam yang dimasak gitu-gitu aja yang cuman digoreng, maka coba dimasak ala pecel lele atau ayam seperti yang ada diresep yang kita share ini.

Cara membuat sambal pecel lele
Cara membuat sambal pecel lele

Cara buat pecel lele ala rumahan ini sebenarnya sangat mudah sekali, dan bahannya juga tidaklah terlalu banyak. Untuk sobat yang suka pedas maka cukup tambahkan saja jumlah cabe rawitnya sesuai selera.

Jangan lupa nanti cicipi juga resep tumisan enak lainnya:

Cara Membuat Sambal Pecel Lele

Sambal pecel lele
Sambal pecel lele

Silahkan catat semua bahan-bahan yang ada dibawah ini, dan ditonton juga video tutorial proses pembuatannya yang sudah kita sertakan juga.

Bahan Bumbu Sambal Pecel Lele

  • 10 buah – Cabe Merah Keriting
  • 15 buah – Cabe Rawit
  • 1 buah – Tomat Besar
  • 2 siung – Bawang Merah
  • 2 siung – Bawang Putih
  • Terasi secukupnya
  • 1½ sdm – Kacang Tanah Goreng
  • 40 g – Gula Merah
  • ½ sdt – Garam
  • 1 ~ 2 buah – Jeruk Nipis
  • Daun Kemangi Secukupnya
  • Lauk: Lele goreng atau Ayam Goreng

Untuk terasinya, sobat bisa pakai terasi kesukaan masing masing, karena tiap daerah mungkin punya jenis terasinya masing masing.

Video Proses Membuat Sambal Pecel Lele & Ayam



Support channel kami dengan klik tombol subscribenya yahh…terima kasih


Tahapan Cara Membuat Sambal

Persiapan Bahan Sambal

  1. Bawang putih dan bawang merah kita iris tebal.
  2. Cabe merah keriting dan cabe rawit kita potong-potong.
  3. Tomat cukup kita belah jadi 4.
  4. Siapkan juga kacang tanah yang sudah digoreng sebelumnya.
  5. Semua bahan bumbu sambal yang tadi kita potong-potong kita goreng dengan api yang tidak terlalu besar sampai wangi dan terlihat layu.
  6. Setelah bahan sambal wangi dan terlihat layu, kemudian kita masukan terasi secukupnya dan goreng lagi kira kira ½ sampai 1 menitan supaya terasinya tidak goreng.
  7. Setelah 1 menitan, bahan sambal kita diamkan dulu sampai dingin sebelum kita haluskan.

Proses Menghaluskan Sambal

  1. Semua bahan yang tadi kita goreng akan kita haluskan dengan cara kita ulek
  2. Jangan lupa tambahkan garam kira kira ½ sdt, lalu ulek haluskan.
  3. Setelah sambal sudah cukup halus sekarang kita tambahkan gula merah kira kira 40 g, lalu haluskan kembali.
  4. Selanjutnya kita tambahkan kacang tanah goreng kira kira 1½ sdm, lalu haluskan kembali.
  5. Setelah cukup halus, sekarang kita beri perasan 1 buah jeruk nipis dan daun kemangi secukupnya, lalu aduk rata.

Cara Penyajian Sambal Untuk Pecel Lele dan Ayam

Sambal untuk pecel lele
Sambal untuk pecel lele

Untuk cara penyajiannya tidak berbeda jauh seperti kita menyajikan sambal. Jadi lele goreng atau ayam goreng tinggal kita sajikan saja bersama dengan sambal pecel lele ayamnya.

Sajikan bersama dengan lalapan seperti timun, kol, daun kemangi, tahu goreng dan lain-lain.

Nah gimana hasilnya terlihat enak sekali bukan, jadi sobat di rumah harus juga untuk mencoba sambal pecel lele ini. Semoga tutorial cara membuat sambal untuk pecel lele ini bermanfaat untuk sobat semua.

(Visited 20 times, 1 visits today)
error: Content is protected !!