Cara Membuat Lumpia Goreng isi Ayam dan Sayur
Cara membuat lumpia goreng isi ayam dan sayur. Rasanya yang enak serta kulit lumpianya yang garing dan renyah pasti membuat siapapun bakalan jatuh cinta akan rasanya.
Untuk bentuknya kita buat lumpia goreng ini menjadi bentuk segitiga supaya lebih terlihat cantik dan menarik, sehingga siapapun yang melihat pasti ingin sekali mencicipinya.
Jadi untuk sobat semua yang belum pernah mencoba membuatnya sendiri maka semoga tutorial cara membuat lumpia goreng isi ayam dan sayur ini bisa menjadi referensinya.
Lihat juga:
Resep Lumpia Isi Ayam dan Sayur
Bahan Lumpia Goreng
- 200 g – Daging Ayam
- 3 butir – Kentang
- 1½ buah – Wortel
- 2 batang – Daun Bawang
- ¼ butir – Bawang Bombai
- 3 siung – Bawang Putih
- ¼ sdt – Pala (secukupnya)
- ½ ~ 1 sdt – Garam
- ¾ ~ 1 sdt – Gula Pasir
- ½ sdt – kaldu Ayam Bubuk
- ¼ sdt – Lada / Merica Bubuk
- 200 ml – Air
- Kulit Lumpia Secukupnya
- Bahan Perekat: 2 sdm tepung + Air secukupnya
Video Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam dan Sayur
Support channel kami dengan klik tombol subscribenya yahh…terima kasih
Proses cara membuat lumpia goreng
Sebelum kita mulai, seperti biasa kita mulai dengan persiapan bahan yang akan digunakan.
1. Menyiapkan bahan isian lumpia
- Kentang dan wortel kita potong dadu-dadu kecil. Daun bawang kita potong-potong kecil juga.
- Bawang bombai kita iris kecil, lalu bawang putih kita cincang agak halus.
- Daging ayam kita cincang kasar.
2. Proses memasak isian lumpia goreng
- Tumis bawang putih sebentar, lalu masukan bawang bombai. Tumis sampai wangi dan layu.
- Setelah wangi, segera masukan daging ayam cincang. Masak sampai ayam terlihat matang.
- Setelah ayam matang, lalu masukan potongan wortel dan kentang. Aduk sebentar supaya tercampur rata, lalu tambahkan air 200 ml.
- Selanjutnya tambahkan bumbu:
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- ¾ ~ 1 sdt gula pasir
- biji pala bubuk / parut secukupnya
- Aduk rata, tutup, dan masak sampai airnya surut sambil sesekali kita asuk supaya matangnya merata.
- Setelah airnya surut jangan lupa kita cicipi, kalau rasanya masih kurang pas maka kita bisa menamabahkan garam, gula atau mericanya lagi sedikit.
- Terakhir kita tinggal amsukan daun bawangnya, aduk lalu masak sebentar.
- Isian lumpia sudah jadi dan siap digunakan.
3. Proses memberi isian lumpia
- Membuat cairan perekat. Campur 1 atau 2 sdm tepung dengan air secukupnya, lalu aduk rata.
- Memberi isian lumpia. Letakan 1 sdm isian lumpia diatas 1 lembar kulit lumpia. Lipat bentuk segitiga seperti di video menit 5:15.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
4. Proses Menggoreng lumpia
- Lumpia yang sudah selesai, kita goreng sampai berwarna kuning keemasan.
- Lumpia goreng isi ayam dan sayur siap disajikan.
Nah itu dia tahapan cara membuat lumpia goreng isi ayam dan sayurnya, gimana prosesnya sangat mudah bukan. Untuk rasanya tak usah diragukan lagi, pokoknya keluarga dirumah akan suka dengan rasanya.
Jadi selamat mencoba, pokoknya rasanya tidak akan mengecewakan.
