Cara Membuat Kwetiau Goreng Yang Enak Banget Tapi Simpel

Cara membuat kwetiau goreng ala rumahan yang simpel tapi enak banget, yang gak bisa masakpun serasa jadi master chef dadakan.

Resep kwetiau goreng
Resep kwetiau goreng

Kwetiau goreng adalah resep mie kwetiau yang dimasak tanpa kuah, ala-ala mie goreng. Dibuat dengan bumbu beraroma pedas, dengan tambahan aneka sayur seperti sawi hijau dan kol, serta bahan tambahan lain seperti bakso, udang, ataupun ayam suwir.

Cara membuat kwetiau goreng
Cara membuat kwetiau goreng

Mie Kwetiau adalah sejenis mie Tionghoa berwarna putih dan pipih yang terbuat dari tepung beras. Kwetiau goreng merupakan masakan Tionghoa Indonesia yang sangat disukai dan bisa dengan mudah kita temukan dimana saja.

Lihat juga resep rumahan enak lainnya:

Cara Membuat Kwetiau Goreng

Untuk sobat semua yang belum pernah memasak kwetiau goreng sebelumnya maka jangan khawatir, resep kwetiau goreng ini sangat mudah dan sobat di rumah pasti bisa membuatnya sendiri.

Bahan Kwetiau Goreng

  • 250gr – Kwetiau
  • 4 siung – Bawang Merah
  • 3 siung – Bawang Putih
  • 1½ butir – Kemiri/muncang
  • ½ sdt – lada/merica
  • 3 buah – Cabe Rawit Merah (rebus sebentar)
  •  ½ sdm – Garam (secukupnya)
  • 5 sdm – Kecap Manis (sesuai selera)
  • 1 btng – Daun bawang
  • ½ buah- Tomat
  • 2 btng – Sawi Hijau
  • Kol – secukupnya
  • 5 buah – Bakso
  • 2 butir – Telor Ayam
  • Daging ayam suir

Video Proses Memasak Kwetiau Goreng



Support channel kami dengan klik tombol subscribenya yahh…terima kasih


Tahapan memasak kwetiau

Untuk membuat kwetiau goreng ini, step-stepnya kita bagi menjadi beberapa supaya lebih mudah untuk diikuti.

1 .Persiapan bahan dan bumbu kwetiau

Membuat bumbu halus, bahannya antara lain:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1½ butir kemiri
  • ½ sdt lada / merica
  • ¼ sdm garam
  • Haluskan, tempatkan dalam wadah, lalu sisihkan untuk sementara

Mempersiapkan bahan lainnya seperti:

  • 8 butir bakso di potong-potong kecil
  • 1 batang daun bawang kita iris-iris
  • ½ butir tomat dipotong kecil-kecil, tempatkan 1 wadah bersama dengan daun bawang
  • Kol kita iris-iris, gunakan secukupnya
  • 2 batang sawi hijau kita potong-potong, tempatkan 1 wadah bersama dengan kol

Membuat sambal, bahannya antara lain:

  • Haluskan 3 buah cabe rawit merah yang sudah direbus dengan 1/4 sdt garam
  • Lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata, dan sambal siap digunakan

2. Proses memasak kwetiau goreng

  • Pertama, tumis bumbu halus sampai wangi
  • Setelah wangi, kita masukan:
    • Potongan bakso
    • Ayam suir
    • Potongan daun bawang dan tomat
    • Tumis lagi sebentar
  • Setelah ditumis sebentar, semua tumisan kita pinggirkan lalu kita membuat telur orak arik menggunakan 2 buah telur, setelah jadi campurkan dengan bahan tumisan lainnya.
  • Sekarang kita masukan potongan sawi hijau dan kol, lalu tambahkan air kira-kira 125 ml, kemudian tutup dan masak 7 menitan.
  • Setelah dimasak 7 menitan, sekarang kita masukan kwetiaunya, lalu tambahkan
    • ± 5 sdm kecap manis (secukupnya)
    • ¼ sdt garam (secukupnya)
    • Aduk sampai rata, cicipi. Tambahkan kecap dan garam kembali kalau dirasa perlu
  • Terakhir tambahkan sambal secukupnya, cicipi
  • Masak sampai kwetiaunya menjadi sedikit kering dan tidak berair
  • Kwetiau goreng siap disajikan
Kwetiau goreng
Kwetiau goreng

Nah itu dia resep cara membuat kwetiau goreng ala rumahannya, gimana terlihat enak sekali bukan. Sobat semua harus juga mencobanya karena rasanya enak sekali dan pokoknya tidak akan mengecewakan.

Terakhir jangan lupa support channel kami dengan mengklik tombol subscribenya yaah.

(Visited 190 times, 1 visits today)
error: Content is protected !!