Cara Membuat Jenang Sapar – Sajian Manis & Enak, Tua Muda Pasti Suka

Resep cara membuat jenang sapar, sajian manis yang cocok sekali disajikan saat berbuka puasa dikala ramadhan. Siraman saus santan yang gurih dan juga manis membuat siapapun yang mencobanya akan ketagihan akan rasanya.

Jenang Sapar
Jenang Sapar

Jenang sapar hampir mirip dengan candil yang disiram santan. Biasanya jenang sapar dibuat pada bulan shafar atau sapar, sehingga dari sinilah mungkin asal mula dari penamaan dari Jenang Sapar.

Cara Membuat Jenang Sapar
Cara Membuat Jenang Sapar

Nah untuk Jenang sapar sendiri bahan candilnya ada yang terbuat dari ubi, dan ada juga yang terbuat dari tepung beras, ada yang berupa candil grendul yang berwarna coklat, dan ada juga yang warna warni seperti ini, tinggal kita sesuaikan dengan selera kita.

Lihat Resep Manis Lainnya:

Resep Cara Membuat Jenang Sapar

Untuk sahabat di rumah yang belum pernah mencicipi kuliner manis yang satu ini maka silahkan dicatat semua bahan-bahannya. Kita juga sudah melengkapinya dengan video tutorial proses pembuatannya.

Bahan Jenang Sapar Warna Warni

~ Tepung Ketan Putih – 250 gr
~ Tepung Beras – 50 gr
~ Gula Putih/Pasir – 2 sdm
~ Garam – 1/2 sdt
~ Air Kapur Sirih – 1 sdm
~ Air untuk merebus
~ Pewarna makanan – sesuai selera

Bahan Kuah Santan Manis

~ Santan Kental (KARA) – 1 bungkus (65ml)
~ Air Putih matang – 200 cc/ml
~ Gula Pasir – 3 sdm (bisa juga lebih/tergantung selera)
~ Garam – 1/2 sdt
~ Daun Pandan – 1 lembar
note: Kara (65 cc/ml) + Air (200 cc/ml) bisa diganti dengan air santan biasa dengan jumlah takaran yang sama.

Video Cara Membuat Jenang Sapar



Support channel kami dengan klik tombol subscribenya yahh
Untuk yang sudah SUBSCRIBE kami ucapkan banyak-banyak terima kasih atas supportnya


Tahapan Membuat Jenang Sapar

Membuat kuah santan manis

  1. Siapkan panci ukuran sedang, kemudian masukan:
    • 1 sachet santan Kara 65 ml
    • 200 ~ 250 ml air matang
    • 3 sdm gula putih
    • ½ sdt garam
    • 1 lembar daun pandan
  2. Panaskan sampai mendidih sambil terus kita aduk
  3. Setelah jadi, matikan api lalu tiriskan

Note: Jika ingin sedikit kental maka kita bisa menambahkan pengental yang terbuat dari 1 sdm tepung maizena + air 3 sdm. Campurkan kedalam kuah santannya.

Membuat bola-bola jenang sapar

  1. Campurkan ± 170 ml air dengan ± 1 sdm air kapur sirih, aduk rata, lalu sisihkan untuk sementara.
  2. Siapakan wadah untuk menguleni, lalu masukan:
    • 250 g tepung ketan putih
    • 50 g tepung beras
    • 3 sdm gula pasir
    • ½ sdt garam
    • Aduk rata
  3. Sambil diaduk kita tambahkan air yang sudah dicampur kapur sirih sedikit demi sedikit sambil kita aduk, lalu kita uleni sampai bahan berubah menjadi adonan.
  4. Selanjutnya adonan kita bagi menjadi 3 bagian untuk diberi warna.
  5. Setelah diwarnai tinggal kita bentuk menjadi bola-bola.
  6. Rebus air untuk merebus bola bola jenang saparnya.
  7. Setelah mendidih, bola-bola jenang sapar kira rebus sampai matang. Cirinya matangnya adalah bola-bola jenang saparnya akan mengambang.

Penyajian

Sajikan jenang sapar bersama dengan santan manis yang sebelumnya kita buat. Bisa juga disajikan dalam keadaan dingin, kita sudah mencobaanya dan rasanya seger dan enak banget.

Nah itu dia tutorial kita untuk kesempatan kali ini yaitu cara membuat jenang sapar, sajian manis yang cocok juga disajikan saat berbuka. Selamat mencoba.

(Visited 5 times, 1 visits today)
error: Content is protected !!