Bibimbap Nasi Campur Korea

Penggemar K-POP dan variety show Korea pasti sering mendengar makanan yang bernama Bibimbap. Makanan ini adalah salah satu makanan yang sering sekali muncul di layar kaca saat kita menonton acara-acara Korea.

Makanan ini sering direkomendasikan kepada para turis asing yang sedang berkunjung ke Korea Selatan karena memang salah satu makanan terkenal dan mudah juga ditemukan tempat-tempat makan yang ada di Korea.

Apa itu Bibimbap?

Namun sebenarnya apa itu Bibimbap? Sebenarnya bisa dibilang Bibimbap adalah nasi campurnya orang Korea karena cara makannya yang dicampur dan diaduk didalam mangkok.

Biasanya bibimbap ini disajikan dalam mangkuk besar yang berisi semangkuk nasi putih yang di atasnya di tutupi sayuran, aneka lauk, dan juga saus khas Korea seprti gochujang. Untuk menikmatinya biasanya orang Korea mengaduknya dulu hingga tercampur baru disantap.

Kata bibimbap sendiri berasal dari kata bibim yang mempunyai arti campur, dan kata bap yang mempunyai arti nasi. Sehingga kurang lebih artinya adalah nasi campur.

Kalau dari segi tampilan sih Bibimbap ini terlihat sangat menggugah selera karena warnanya yang cantik.

Apa saja campuran isi dari Bibimbap?

Seperti yang kita tahu bibimbap terdiri dari semangkuk nasi yang di atasnya ditutupi dengan berbagai macam sayur dan lauk pauk, di korea sendiri terdapat berbagai macam variasi bibimbap yang beraneka ragam isinya.

Berikut bahan yang sering digunakan dalam membuat bibimbap :

• Nasi: Untuk nasi yang digunakan, tidak ada yang berbeda dengan nasi putih biasa di konsumsi sehari-hari, atau nasi merah khas korea juga bisa digunakan.
• Telur mata sapi: Telur yang digunakan dalam membuat bibimbap biasanya telur mata sapi setengah matang sempurna.
• Saus gochujang: Gochujang atau pasta cabai korea, saus ini merupakan poin utama dari bibimbap yang tak boleh dilewatkan. Rasa pedas dan manis dari pasta gochujang akan membuat bibimbap yang disantap semakin nikmat.
• Sayuran: Sayuran merupakan salah satu bahan yang tidak boleh dilewatkan, kita bisa menggunakan jenis sayuran apa saja seperti irisan selada air, wortel, timun, lobak, bayam, tauge, dan masih banyak lagi jenis sayuran yang ada di korea.
• Daging: Daging juga salah satu bahan yang sering kita temui pada hidangan bibimbap ini, dan biasanya orang Korea menambahkan irisan daging mentah pada bibimbap yang mereka santap. Akan tetapi, kini bibimbap ada juga yang dibuat dari bahan-bahan yang sudah dimasak dengan bumbu agar rasanya bisa diterima oleh lidah orang-orang asing.
• Bumbu: Selain saus gochujang biasanya bumbu bibimbap mengunakan parut bawang putih, cuka apel, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, irisan jahe dan gula. Lalu terakhir diberi taburan wijen dan juga rumput laut kering atau nori.

Apakah Bibimbap Aman Dikomsumsi?

Sajian khas Korea yang satu ini merupakan salah satu makanan sehat karena didalamnya terdapat berbagai nutrisi yang berasal dari berbagai macam sayuran yang digunakan.

Bibimbap juga biasanya dilengkapi sumber protein hewani seperti daging sapi yang telah dimarinasi dan ditumis. Bisa juga ditambahkan telur mata sapi yang mengandung banyak vitamin di dalamnya.

Proses memasak yang singkat dengan ditumis atau direbus membuat kandungan nutrisi pada sayuran tetap terjaga dan rendah lemak jahat.

Penyajian bibimbap juga biasanya disusun rapih, dengan kombinasi warna yang cantik sehingga siapaun yang melihatnya pasti jadi tertarik untuk menyantapnya.

Bibimbap di Indonesia

Nah gimana, apakah sobat di rumah tertarik untuk mencobanya? Untuk yang ingin mencicipi apa itu bibimbap kini tidak usah pergi jauh-jauh ke Korea Selatan, karena di Indonesia sendiri kini sudah banyak restoran-restoran Korea yang menyajikan menu yang satu ini.

Bahkan tak hanya itu, kita juga dapat menemukannya di toko-toko online seperti Tokopedia, karena ada juga penjual yang memajangnya disana. Untuk harganya bervariasi, silahkan sobat cek saja untuk melihat harga terupdatenya.

Okee itu dia informasi singkat kita mengenai apa itu bibimbap, salah makanan korea yang terkenal selain tteokbokki hingga ke Indonesia. Untuk yang ingin mencicipinya harap pastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan semuanya halal.